SUSTENTABILIDADE E A SUA ESTADIA
A equipa HBD Príncipe tem o prazer de lhe dar as boas-vindas à Roça Sundy!
Em todas as nossas operações, esforçamo-nos por minimizar os impactos ambientais negativos e aumentar as contribuições positivas através de iniciativas de sustentabilidade. A HBD Príncipe é um “Fellow Member” da The Long Run: uma organização de empresas de turismo preocupadas com a natureza, e empenhadas na sustentabilidade, que defende a Conservação, Comunidade, Cultura e Comércio (4Cs) em todas as suas operações. Queremos partilhar o que isto representa, durante a sua estadia na Roça Sundy.
Embora a equipa HBD esteja a trabalhar arduamente e a fazer progressos, sabemos que temos um longo caminho pela frente para atingir os nossos objetivos. Partilharemos atualizações no website sobre os nossos planos e realizações em matéria de sustentabilidade. Continue a ler para informações específicas sobre a sua estadia na Roça Sundy ou navegue aqui para obter mais informações sobre a nossa estratégia global de sustentabilidade.
A SUA CONTRIBUIÇÃO DIRECTA PARA O PRÍNCIPE
Simplesmente por ficar na Roça Sundy, já está a ter um impacto positivo no Príncipe. 100% da Contribuição de Conservação & Comunidades financia iniciativas locais: 50% para a nossa parceira, a Fundação Príncipe, uma ONG de conservação, e 50% para iniciativas educacionais, ambientais e sociais. Saiba mais aqui.
SUSTENTABILIDADE EM ACÇÃO NA ROÇA SUNDY*
Conscientes do esforço energético da lavagem e secagem de roupa de cama, a roupa de cama é mudada de três em três dias e encorajamos os nossos hóspedes a reutilizar as toalhas. Para reduzir artigos de uso único, fornecemos gel de duche num recipiente recarregável e em cada quarto é fornecido café cultivado localmente.
O conceito da Roça Sundy é a celebração do Príncipe, operando de forma sustentável. Cada ementa é cuidadosamente elaborada para realçar as tradições culinárias do Príncipe, e para maximizar a utilização de ingredientes locais. Por exemplo, utilizamos cacau cultivado sob a copa da floresta tropical e transformado em chocolate pela nossa própria Paciência Orgânica. Um toque especial da Roça Sundy são as flores comestíveis, colhidas à mão, que adornam os pratos coloridos.
Os resíduos da Roça Sundy são separados em seis categorias: vidro; plásticos e metais; papel e cartão; restos de comida não cozinhados; restos de comida cozinhada; e aterro sanitário. Embora não veja a separação no seu quarto, garantimos que os membros da nossa equipa de limpeza os separam nos bastidores e que são posteriormente recolhidos pelo Departamento de Gestão de Resíduos e Reciclagem da HBD. Por exemplo, restos de comida não cozinhados são compostados para utilização das nossas equipas de horticultura.
A HBD Príncipe lidera, juntamente com o Governo Regional do Príncipe, a UN Habitat e a própria comunidade, o reassentamento voluntário de 133 famílias numa aldeia recentemente construída chamada Terra Prometida. Cada família foi envolvida na selecção do modelo e localização da sua nova casa que será equipada com água corrente, electricidade, uma casa de banho privada e cozinha interior.
Remodelámos edifícios patrimoniais para criar a Roça Sundy, com a sua construção associada a uma menor pegada de carbono. A utilização dos edifícios de uma antiga roça de cacau reconhece a história, ao mesmo tempo que dá nova vida à Sundy.
Para sensibilizar e encorajar a eliminação adequada do lixo na comunidade Sundy, patrocinamos uma limpeza mensal e gerimos a eliminação do lixo, assim como fornecemos fruta fresca, pãezinhos (da padaria da comunidade Sundy) e sumo natural aos participantes. Embora ainda haja lixo na comunidade, a quantidade diminuiu significativamente e a sensibilização para a reciclagem é evidente.
Se perguntar: "O que posso fazer para ter um impacto ainda mais positivo no Príncipe?", oferecemos-lhe uma sugestão. Escolha a ventoinha ou abra as janelas do seu quarto para permitir a entrada da brisa da floresta tropical, em vez de ligar o ar condicionado. Desta forma, utiliza menos energia e reduz a pegada de carbono da sua estadia. Mas lembre-se, ao optar por passar férias na Roça Sundy, já está a ter um impacto positivo na ilha do Príncipe.
*Estes destaques não são exaustivos. Curioso para saber mais? Encorajamo-lo a conversar com membros da equipa do HBD Príncipe durante a sua estadia e a explorar mais este website, que inclui informação sobre a visão do HBD Príncipe, estratégia de sustentabilidade, hotéis, agricultura biológica, e muito mais.
Tem perguntas ou ideias? Convidamo-lo a contactar-nos.